にほんのおこめ

お米を使った美味しいレシピを紹介します

お米を使った料理は沢山ありますが、その中には美味しいレシピとしてチキンライスや、ピラフがあります。
ピラフの作り方はまず最初にお米を洗ってそれにバターと塩コショウ、そしてきざんだ玉ねぎと鳥肉と混ぜてフライパンで炒めます。
それを一定時間こなしたら、炊飯器に入れてコンソメスープと水を入れます。
それを炊飯器で炊けば美味しいピラフの完成です。
バターの風味と玉ねぎの甘さがマッチする逸品であります。
チキンライスは、まず最初にフライパンでケチャップと玉ねぎ、そして鶏肉を炒めます。
バターを入れると味に深みが増してきます。
適度に炒めたらそれにご飯を入れて混ぜあわせ、塩コショウをして味を整えて完成です。
このようにお米を用いた美味しいレシピは沢山ありますし、そのどれもが簡単に作ることが出来るのです。
レシピは料理の本を読むことでも知ることが出来ますし、インターネットの料理紹介サイトを見ることでも知ることが可能です。

主食のごはんとしてだけではないお米の活用レシピ

お米は、日本人にとって大変身近であり、主に主食として食べられています。
とぎ汁は様々な方法で活用可能であることが広く周知されており、掃除や料理、美容等に用いられています。
お米の食べ方としては、水で炊いただけの白飯をご飯として食べる方法が一般的ですが、炊き込みご飯や混ぜご飯、炒飯に雑炊、ドリアにリゾットと言った様々なレシピが存在します。
ここ数年では、主食としてだけではなく、お菓子のレシピも増加しており、人気となっています。
お菓子に使用する場合には、製粉した米粉が用いられるケースが殆どです。
ケーキやマフィン、カップケーキにクッキー、ドーナツ等、洋菓子を作る際に小麦粉の代わりとして使用される場合が多いです。
また、炊く前の生米を使ったり、炊いたご飯を用いた、スウィーツやアイスクリーム、米菓子のレシピ等もあります。
お米は、ごはんとして食べるだけでなく、お菓子やスウィーツ等でも楽しむことが出来るのです。

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2024/3/14 更新